دانه های زرین ، یکدست ، تمیز و بدون ناخالصی ، بسیار پرطرفدار و پرخاصیت . خاکشیر از قدیم به عنوان اشتهاآور، تقویت کننده معده ، ضد تب و ملین بوده و در مشکلات سوء هاضمه و حتی درمان اسهال خونی استفاده می شده است . مصرف خاکشیر، موجب پاکسازی معده و روده می‌شود ، بدن را مرطوب نگه می‌دارد ، از خشکی بیش از حد معده جلوگیری می‌کند، روده را نرم می‌کند و سبب آسان شدن حرکات مواد غذایی در دستگاه گوارش می‌شود. خاکشیر با پاکسازی دستگاه گوارش موجب افزایش اشتها می‌شود. انباشته شدن آلودگی‌ها در معده سبب کاهش اشتها می‌شود و خاکشیر مانع به وجود آمدن این وضعیت می‌شود. خاکشیر ضعف معده را از بین می‌برد و میزان سودای آن را به حد تعادل می‌رساند.